Spaghettoni con foglie di zucchina e fiori
Gli spaghettoni con foglie di zucchina sono un primo piatto originale. Una ricetta facile e adatta ai vegetariani che…
Rigatoni alla Puttanesca Ligure
I rigatoni fatti secondo questa ricetta ricordano molto quelli alla puttanesca ma aggiungono un elemento ligure. La ricetta prende…
Ravioli Colorati Rainbow
La pasta colorata con ingredienti naturali si presta alla creazione dei più disparati formati. Giugno 2020 è stato il…
Malloreddus agli spinaci, acciughe, pomodorini
La ricetta dei malloreddus agli spinaci è un’alternativa leggera rispetto alla tradizione. I malloreddus, più comunemente conosciuti come gnocchetti…
1565 Mulino Bravi, antico mulino ad acqua
Ci troviamo nelle Marche, in provincia di Macerata. E’ sulla strada che sale a Cingoli, appena dopo gli stabilimenti…
Calamarata napoletana
La calamarata napoletana è un tipico piatto partenopeo a base di pasta e pesce. Il suo nome prende spunto…
Garganelli al cacao su fonduta di pepe e pecorino
In questa ricetta, vediamo un formato particolare di pasta fatta in casa: i garganelli. Questo tipo di pasta fresca…
Casarecce di lenticchie rosse e pesto di mandorle
Le casarecce di lenticchie rosse nascono dalla farina di questo legume. Le farine di legumi sono un’ottima alternativa per…
