nero Archivi - Pasta fatta in Casa

Acqua e farina, Pasta trafilata, Ricette

Spaghettoni al carbone vegetale e datterini gialli

Fare la pasta al carbone vegetale dà un risultato bello da vedere e buono da gustare. Fare in generale…
Coloranti naturali

Coloranti naturali alimentari: il nero

Tra i coloranti naturali alimentari, il nero è uno dei colori più belli da realizzare per la pasta fresca…

Non ero preparata per la sensazione della pasta nella mia bocca, o la purezza del gusto. Ero stato in Giappone per quasi un mese, ma non avevo mai sperimentato nulla di simile. Le tagliatelle tremavano come se fossero vive, e saltassero in bocca, dove vibravano come riproduzione di musica non udibile

Ruth Reichl

La vita è una combinazione di pasta e magia

Federico Fellini

Tutto quello che vedete lo devo agli spaghetti

Sophia Loren

Una donna che sa fare la pasta a regola d’arte ha un prestigio che resiste anche oggi a qualsiasi altro richiamo dei tempi

Sofia Loren

Gli italiani hanno solo due cose per la testa: l’altra sono gli spaghetti

Catherine Deneuve

La corruzione comincia con un piatto di pasta

Indro Montanelli

Macaroni… m’hai provocato e io te distruggo! Macaroni, io me te magno!

Alberto Sordi

Di tutte le cose semplici la sola che posso mangiare ogni giorno, non solo senza noia ma con l’avidità di un appetito inalterato dall’eccesso, è la pastasciutta

William Somerset Maugham

La cosa migliore è una donna che gioca a calcio e mangia la pastasciutta! Ma francamente non è che il calcio mi piaccia molto… mentre le donne e la pastasciutta sono cose che non si possono scordare

Roberto Benigni

La filosofia non si trova solo nei trattati dei professori che ne portano il nome. C’è una filosofia anche nell’uso degli spaghetti

Giuseppe Prezzolini

Il doping? Nello sci non credo vi sia, perché non c’è bisogno. Beh, mia madre mi faceva le tagliatelle. E ancora oggi mi fa ‘tourtel’ e ‘tourtlon’.

Alberto Tomba

Tutta in mio danno / s’arma Napoli a gara alla difesa / de’ maccheroni suoi; ch’ai maccheroni / anteposto il morir, troppo le pesa. / E comprender non sa, quando son buoni, / come per virtù lor non sien felici / borghi, terre, province e nazioni

Giacomo Leopardi

E su la tomba mia, tutta la gente ce leggerà ‘sta sola dicitura: “Tolto da questo mondo troppo al dente”

Aldo Fabrizi